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Decaf Matcha, koffeinreduziert, 20 Gramm, Metalldose mit Banderole, Seitenansicht
Decaf Matcha, koffeinreduziert, 20 Gramm, Metalldose mit Banderole, Frontansicht
Entkoffeinierter Matcha Tee in Schale, Aludose und Matchapulver
Green Decaf Process Made in Japan Logo

Entkoffeinierter Matcha aus Japan – Green Decaf, laborgeprüft, 20g

Angebot€25,10(€1.255,00/kg)

inkl. MwSt + KOSTENLOSER VERSAND

Produktdetails

sake-store.de
  • Matcha entkoffeiniert über 90 %
  • Restkoffein: <0,4 % (Trockenmasse)
  • etwa 5mg Koffein pro Portion (1,5g)
  • Laborgeprüft
  • Echter Tencha, 21 Tage abgeschattet
  • Präfektur Mie
  • Rückstandsfreie CO2-Extraktion
  • Direktimport
  • Sanft & Umami-reich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Calyx Trading GmbH
Herrgottsruhweg 11
89415 Lauingen

Echter Matcha, weniger Koffein

Green Decaf Matcha ist kein Ersatzprodukt, sondern echter japanischer Matcha aus Tencha der Präfektur Mie – das Koffein wurde nach der Ernte zu >90 % reduziert. Möglich macht das die überkritische CO₂-Extraktion: ein rückstandsfreies Verfahren ohne Lösungsmittel, über viele Jahre an der Universität Nagoya entwickelt. Farbe, Umami und L-Theanin bleiben dabei bestmöglich erhalten – deshalb schmeckt Green Decaf wie echter Matcha.

Weil uns „laborgeprüft" als Behauptung nicht reicht, lassen wir den Restkoffeingehalt analysieren: <0,4 % bezogen auf die Trockenmasse, das sind etwa 5 mg Koffein pro Portion. Zum Vergleich: Eine Tasse Kaffee enthält rund 90 mg, normaler Matcha etwa 35–70 mg.

Zubereitung: Wie klassischer Matcha – 1–2 g mit 60–80 ml Wasser bei 70–80 °C mit dem Chasen aufschlagen. Auch als Latte hervorragend. → Schritt-für-Schritt-Anleitung

→ Alle koffeinreduzierten Matchas entdecken

Häufige Fragen

Ist der Matcha komplett koffeinfrei?
Nein. Green Decaf Matcha enthält <0,4 % Restkoffein (Trockenmasse) – etwa 5 mg Koffein pro Portion. Komplett koffeinfreien echten Matcha gibt es nicht, da die Teepflanze von Natur aus Koffein enthält.
Wie wird das Koffein entzogen?
Per überkritischer CO₂-Extraktion – rückstandsfrei und ohne Lösungsmittel. Das Verfahren wurde über Jahre an der Universität Nagoya entwickelt und erhält Geschmack, Farbe und L-Theanin des Matcha bestmöglich.
Schmeckt entkoffeinierter Matcha anders als normaler Matcha?
Der Unterschied ist kaum wahrnehmbar – viele empfinden ihn als etwas milder und weniger bitter. Umami, Farbe und Textur bleibt voll erhalten.
Wie bereite ich den entkoffeinierten Matcha zu?
Genau wie klassischen Matcha: 1–2 g mit 60–80 ml Wasser (70–80 °C) aufschlagen – pur, als Usucha oder Latte.

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